Pour l’honneur du vin

Le vin se trouve à une place d'honneur sur "le portail officiel entièrement dédié à la
France" !
http://www.france.fr/connaitre
Et notamment à la rubrique gastronomie et œnologie :
http://www.france.fr/connaitre/france-creative/gastronomie-et-oenologie/article/lart-du-vin

C'est en soi tout à fait satisfaisant, mais il est quand même paradoxal d'assurer la promotion de notre pays au travers, entre autre, d'un produit que l'on diabolise par ailleurs au travers de certains Instituts Nationaux.

Dr Jekyll et Mr Hyde ?

Les fidéles du blog se souviennent bien de l'avis de l'Institut Curie concernant l'éthylo-tabagisme (02/04/10).
L'avis de l'association Alcoolassistance est le même et concorde à peu près avec les repères internationaux... et avec ce que nous prétendons. Il peut se résumer en une phrase :

"Sans tabac et en consommant moins d’un ½ litre de vin (équivalent à 40 g d’alcool) par jour, environ 90 % des cancers des VADS seraient évités".
http://www.alcoolassistance.net/1-179-Alcool-et-tabac.php

Si, des 10 % restant, on retire ceux qui sont dûs à l'action du papillomavirus HPV (cf Pr Khayat), à une mauvaise hygiène dentaire ou à des causes diverses autres que " la première goutte d'alcool" (INC)... il ne doit plus rester grand chose pour justifier la diabolisation de celle-ci.

Extrait de la 13e letttre interne du 24/03/09.

Lire le document

Après notre lettre au ministre de l'Agriculture (voir blog du 06/11/09) nous apprenions que, dans le cadre du Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale, la commission des affaires sociales de l'Assemblée Nationale avait décidé, le 21/10) de proposer une taxation non pas du vin, mais des boissons sucrées (voir l'article du Monde et l'article du Progrès), ce qui semblait beaucoup plus conforme aux vraies recommandations du WCRF que nous avons largement diffusées.
Une initiative intéressante à l'heure où les sodas remplacent de plus en plus le vin sur la table des Français et que, par conséquent, le surpoids et même le taux d'obésité morbide sont en augmentation annuelle très rapide.

Mais malheureusement, une semaine plus tard...

Lire l'extrait de la neuvième lettre interne

Extraits des débats concernant les articles 85 et 108, à l'Assemblée Nationale

Si l'Association pour la Recherche contre le Cancer, l'ARC, fondée par Mr Jacques Crozemarie, dont chacun se souvient, emboîte le pas, à l'instar de l'Institut National de la Consommation, aux affirmations de la bande INCa-NACRe-DGS,...

http://www.arc.asso.fr/Actualites/article/Alcool-il-ny-a-pas-de-consommation-sans-risque.html

... il n'en est pas de même pour la Ligue Nationale Contre le Cancer, organisation de référence, fondée en 1918, longtemps présidée par le Professeur Pujol et qui ne fut jamais éclaboussée par le moindre scandale. Ses recommandations sont conformes à celles du rapport mondial.

http://www.ligue-cancer.net/article/837_les-10-recommandations-preventives-suite-au-rapport-wcrf

Nous n'allons pas manquer d'écrire à l'ARC, comme nous l'avons fait à l'INC, pour leur demander de faire état de la position du Haut Conseil de Santé Publique, un véritable désaveu pour les prohibitionnistes.

Le "comité scientifique spécialisé" de l'ONIVINS puis de VINIFLHOR existe depuis 15 ans, souvent à l'insu des responsables professionnels, et a, approximativement coûté 3 millions d'euros à la filière.
A notre connaissance, ses résultats ont durant tout ce temps, été très mal publiés ou pas publiés du tout, avec un degré de considération dans la communauté scientifique proche de 0.
Aucun bilan, à notre connaissance toujours, n'a jamais été établi, ce qui aurait été intéressant par comparaison aux bilans publiés des travaux non financés.
Ces derniers temps, une partie importante a été affectée aux recherches du Président Drouet concernant "vins et cochons" !
Pour quels résultats ?
Lorsqu'il s'exprime dans la presse, ce fameux Président Ludovic Drouet semble plus proche du prohibitionniste Professeur Got, bien connu depuis la loi Evin, que de Dominique Lanzmann, continuatrice des travaux du Professeur Renaud, père du French paradox.

Lire l'article

"Il ne faut pas conseiller aux abstinents de boire un verre de vin par jour... "pour ne pas"... qu'une consommation modérée devienne une consommation abusive".
Une déclaration si l'on croit aux vertus bénéfiques du vin, aussi absurde que de ne pas recommander à un anorexique de se nourrir de peur qu'il se mette à trop manger et devienne obèse !
Une déclaration d'autant plus étrange qu'elle émane du Professeur Ludovic Drouet, président du "conseil scientifique spécialisé" de l'ONIVINS puis de VINIFLHOR, également expert à l'OIV (organisation internationale de la vigne et du vin) !

Lire l'article