Considérant que nous ne traversons pas actuellement une période d'agression ouverte, nous maintiendrons pour le moment le rythme d'une communication minimum par semaine. Mais, ne manquant pas de munitions, nous sommes prêts à l'intensifier "au cas où"
Un nouvel article particulièrement édifiant
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| Catégories: Avis scientifiques La Société Française de Biochimie & de Biologie Moléculaire est une vieille dame très digne de respect, bientôt centennaire.
Elle publie une revue qui fait autorité dans le monde des scientifiques... du moins de ceux qui n'ont pas peur de communiquer leur C.V.
Celle-ci comporte en pages 5 à 7 de son dernier numéro une contribution de l'excellent Pr Norbert Latruffe du laboratoire de biochimie métabolique et nutritionnelle de Bourgogne.
A ne pas manquer !
L'affaire des CV : où en sommes-nous ?
| Catégories: Paradoxes Français Extrait de la 13e letttre interne du 24/03/09.
Institut Curie et... INCa !
| Catégories: Avis scientifiques Voici ce que dit un institut reconnu pour son sérieux, lorsqu'il n'est pas impliqué dans une manipulation visant à augmenter la fiscalité sur le vin au bénéfice escompté de son budget.
C'est essentiellement en interaction avec le tabac que l'alcool peut intervenir comme favorisant les cancers des Voies Aéro-Digestives Supérieures (VADS) et encore s'il est consommé de manière excessive, c'est-à-dire au delà d'un demi-litre de vin (ou équivalent) par jour. Soit plus de 166% des doses maximales préconnisées par l'OMS ! Nous n'avons jamais dit autre chose.
http://www.curie.fr/upload/presse/jic/num_62ter/cancer-orl-nez-bouche-gorge.pdf
D'autre part, la carte que comporte le document suivant (tout à fait en bas, à droite) montre bien que, globalement, les régions les plus épargnées par ce fléau sont celles où la culture du vin est implantée depuis le plus longtemps, c'est-à-dire la culture de la dégustation et du bon usage. C'est cette même culture qu'on se refuse à transmettre (voir blog du 12 mars 2010).
De manière plus générale, les régions viticoles, comme par hasard, sont celles où l'on vit le plus longtemps. 6 ans de plus dans le Languedoc-Roussillon que dans le Nord-Pas de Calais !
A noter que, pour le plaisir de mettre l'adversaire face à ses propres contradictions, nous avons choisi pour illustrer notre propos, ni plus ni moins qu'un dépliant de l'INCa !
D'autres bonnes raisons de boire du vin (toujours avec modération)
| Catégories: Avis scientifiques Et toujours plus particulièrement à l'attention des dames.
Concernant le surpoids tout d'abord :
Lire le document 1
Lire le document 2
La même information a été traitée sur quotipharm, un quotidien "numérique" destiné aux pharmaciens.
Lien quotipharm.com
Concernant ensuite la consommation d'alcool pendant la période d’allaitement (le sujet est délicat mais il est à noter que l'information est parue sur un site dédié à la promotion de l'abstinence : abstinant.blog.ca)
Lire le document 3
Enfin concernant la consommation d'alcool pendant la grossesse.
(autre sujet délicat et l'étude doit, à notre avis, être manipulée avec précautions car elle est fondée sur une expérimentation non réalisée sur des êtres humains, ce qui ne veut pas dire qu'elle soit sans intérêt)
Lien diariodelweb.it
Les bonnes raisons de boire du vin
| Catégories: Avis scientifiques Le site "La Nutrition.fr", qu'il convient de remercier, nous en présente 8. Mais il y en a d'autres !
Nous y reviendrons.
http://www.lanutrition.fr/8-bonnes-raisons-de-boire-du-vin-a-3759.html
Concernant la 8e bonne raison, elle fait référence à l'étude de l'hôpital Sainte Marie de Florence naguère évoquée :
Nous y ajoutons l'original d'un article publié dans "The journal of sexual medicine", une revue scientifique qui dispose d'un excellent Impact Factor (6,199) situé 2e sur 55.
http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=22042280
Ainsi que la traduction :
Blanchard, Pitte et Coffe
| Catégories: Revue de Presse Consécutivement à un de ses tout récents articles, nous avons a nouveau écrit à Sandrine Blanchard, redoutable spécialiste de la santé au journal "Le monde", laquelle il nous avait déjà été donné d'interpeller l'année dernière à la suite d'une de ses récurrentes chroniques oenophobes (Voir blog du 24/04/09).
Il est bon également de prendre connaissance du rapport remis la semaine dernière par le Professeur Jean-Robert Pitte et Jean-Pierre Coffe à madame Valérie Pécresse, Ministre de l'enseignement supérieur, notamment de la page 7.
Sans surprise, Madame Pécresse n'a pas donné suite...
http://www.europe1.fr/Consommation/Non-au-vin-a-midi-pour-les-etudiants-149931/
Sécurité routière
| Catégories: Le point de vue des auteurs Voici un extrait un peu modifié et complété de la 12° lettre interne aux adhérents.
Eurowines
| Catégories: Revue de Presse Cette revue a demandé au Pr François d'Hauteville (Agro Montpellier, rapport "Carbonneau-D'Hauteville et Carbonneau), de rédiger un éditorial...
Il y a un an...
| Catégories: Le point de vue des auteurs A l'occasion du triste anniversaire de l'odieuse agression dont le vin a fait l'objet, Jean Clavel, secrétaire général d'Honneur du Vin nous propose un texte en forme d'état des lieux.
Extrait revu et corrigé de la 11° lettre interne aux adhérents du 12/01/10
Lire le document principal et les fichiers joints.
Document principal
plus
Fichier joint n°1
Fichier joint n°2
Fichier joint n°3
Fichier joint n°4
Fichier joint n°5
Fichier joint n°6
Fichier joint n°7
Fichier joint n°8
Les auteurs
 | Jean Charles TASTAVY Vigneron Ex-Président des Vignerons indépendants de l’Hérault Membre du Conseil de la Modération et de la Prévention |
 | Jean HUILLET Vigneron Président de la Fédération Régionale des Vins de Pays Ecrivain |
 | Françoise OLLIER Secrétaire Générale des Metteurs en Marché Direct du Languedoc Roussillon Trésorière du Syndicat AOC Faugères |
 | Jean CLAVEL Vigneron Ex directeur des Coteaux du Languedoc Historien du vin |
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